№ 31671765
вчера
Работа в Луге / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф

Санкт-Петербург
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование, полная занятость
от 50 000 руб./месяц
Обязанности:

Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства;
Организация своевременного приготовления питания для персонала производства;
Проверка выполнения задач чек-листа поварами ночной смены;
Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения. Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления;
Проверка чистоты холодильника и внутрицеховой тары;
Заказ продуктов;
Работа со стажерами: первичный инструктаж; ежедневный контроль прогресса обучения.

Требования:

Наличие профильного образования;
Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом;
Ярковыраженные задатки руководителя;
Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Уверенное владение ПК.

Условия:

График работы 5/2 либо 6/1 по 12 часов.
Достойный уровень заработной платы.
Корпоративное питание.
Возможность профессионально развиваться.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • 55 000  65 000 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация…
    Опыт работы су-шефом от 2-х лет. Организаторские способности, лидерские качества. Навыки управления коллективом. Дисципл…
  • от 60 000 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Управление работы сотрудников кухни. Участие в обучении поваров (совместно с бренд-шефом). Составление графиков работы персонала
    Приглашаем в нашу команду YAMIYAMI энергичных, позитивных и целеустремленных. Опытом работы на руководящих должностях (шеф…
  • до 48 000 руб./месяц
    17 сентябряСанкт-Петербург, Ленинский проспект 
    Организация работы кухни. Контроль качества блюд. Управление персоналом кухни. Обучение персонала кухни. Контроль и организация…
    Опыт работы на данной должности более 1 года. Знание СанПин в общественном питании. Умение работать по технологическим и…
  • 45 000  50 000 руб./месяц
    17 сентябряСанкт-Петербург, Площадь Александра Невского 1, Площадь Александра Невского 2
    Обучение поваров. Проведение инвентаризаций. Управление сменой поваров. Ведение отчетной документации. Организация работы…
    Образование технологическое - среднее специальное. Организационные способности и лидерские качества. Опыт работы в ресторанах…
  • от 38 000 руб./месяц
    16 сентябряСанкт-Петербург, Площадь Восстания
    Контроль за технологией приготовления блюд. Приготовления блюд, соблюдение качества и сроков. Составление заявки и заказ продуктов
    Образование профильное, стаж работы су-шефом от 3 - 5 лет. Знание технологии работы производства. Знание европейской и русской…
  • 45 000  50 000 руб./месяц
    17 сентябряСанкт-Петербург, Площадь Александра Невского 1, Площадь Александра Невского 2
    Обучение поваров. Проведение инвентаризаций. Управление сменой поваров. Ведение отчетной документации. Организация работы…
    Образование технологическое - среднее специальное. Организационные способности и лидерские качества. Опыт работы в ресторанах…