Вакансия в архиве
№ 33319619
28 мая
Работа в Луге / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар

Старший повар

Санкт-Петербург, проспект Стачек, 47
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, полная занятость
По договорённости
Обязанности:

- приготовление блюд

- работа по ТТК

- декорирование блюд

- соблюдение правил товарного соседства, контроль сроков реализации

-проведение бракеража готовой продукции

- контроль работы поваров

- подержание чистоты инвентаря и рабочего места

-ведение производственных журналов

- учет и контроль поступающего сырья, подача заявок

- контроль ассортимента продукции на линии раздачи и порядок в обеденном зале

-участие в инвентаризации и ген уборке

Требования:

- знание сан-эпидем нормы, условия хранения и реализации готовой продукции и
п/ф, рецептуры и технологии приготовления блюд и п/ф
- знание и умение работы по ТТК
- знание видов, свойств и кулинарных назначений продуктов, п/ф
- правила, приемы, последовательность выполнения операций по подготовке
продуктов к тепловой обработке, режим и продолжительность процессов тепловой
обработки
- знание процентов ужарки, уварки, увеличения в объеме
- способы сокращения потерь
Условия:

  • ЗП 215 руб/час
  • Униформа, мед. осмотр, питание за счет Работодателя
  • Отпуска, больничные, материальная помощь.
  • Оформление ТК РФ

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 33319619
28 мая
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • от 45 000 руб./месяц
    14:59Санкт-Петербург, Елизаровская
    Чистка и нарезка овощей, подготовка продуктов для работы горячего цеха
    Опыт работы в заготовочном цеху желателен, но не обязателен
  • 14:49Санкт-Петербург, Сенная площадь 
    Приготовление блюд по меню ресторана. Соблюдение стандартов качества
    Профильное образование. Опыт работы от 3 лет
  • По договорённости
    14:47Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов 
    Приготовление первых и вторый горячих блюд, согласно рецептуре. Использование технологических карт. Соблюдение чистоты и…
  • Опыт не нужен
    14:46Санкт-Петербург, Старая Деревня

    Желание работать и развиваться в крупной, стабильной компании. Грамотная русская речь. Грамотная речь
  • от 30 240 руб./месяц
    14:43Санкт-Петербург
    Приготовление блюд по ттк. Заказ продуктов со склада, формирование заявок. Участвует в сан и ген уборке. Участвует в инвентаризации…
    Ответственность. Чистоплотность. Опыт работы от 2-х лет
  • Отклик без резюме
    28 056  33 900 руб./месяц
    14:35Санкт-Петербург
    Приготовление комплексных обедов для сотрудников гипермаркета. Составление заявок на продукты для приготовления обедов. Раздача…
    Среднее образование. Стаж работы от 1 года в должности повара. Позитивный настрой на выполнение своих обязанностей